Tostadas con champiñones y jamón de pavo

Name: Tostadas con champiñones y jamón de pavo
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Ingredients: aceite; cebolla; perejil; pimentón

Embarazo

Receta

Prep: 15min

Cooking: 15min

Desayuno

Dificultad: Fácil

Disfruta de unas deliciosas tostadas con champiñones y jamón de pavo, ricas en ácido fólico y calcio. Perfectas para un desayuno nutritivo.

Ingredientes

1 taza de champiñones cortados (300 g)
5 cucharaditas de aceite de oliva (25 ml)
1 cebolla morada, picada finamente (150 g)
1 paquete de jamón de pavo ahumado, picado finamente (250 g)
1/2 taza de perejil, desinfectado y picado (30 g)
4 cucharaditas de mayonesa (20 ml)
1/2 cucharadita de sal (3 g)
1/4 cucharadita de pimienta (2 g)
100 g de queso mozzarella bajo en grasa
4 rebanadas de pan de caja integral (160 g)
1 melón mediano partido en cubos (160 g)

Recuento nutricional

Proteína : 28 g
Carbohidratos : 47 g
Grasa Total : 16.5 g
Ácido fólico : 64.2 µg
Calcio : 309.5 mg
Fibra : 6.4 g

Paso a paso

Coloca los champiñones en una sartén, con 2 cucharaditas de aceite de oliva, a fuego medio. Asa ligeramente y resérvalos.
En la misma sartén, calienta 1 cucharadita de aceite y fríe la cebolla. Una vez que cambie ligeramente de color, incorpora los champiñones picados y el jamón. Cocina por 3 minutos. Incorpora el perejil, la mayonesa, la sal y la pimienta.
Coloca 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén y dora el pan integral, ligeramente.
Coloca la mezcla con hongos previamente hecha sobre el pan y agrega el queso por encima. Acompaña con una taza de melón.